Cocina

    El certificado de Técnico de Cocina prepara al estudiante con los conocimientos y destrezas que se requieren en la preparación y servicio de alimentos.  Desde un enfoque práctico-teórico, el estudiante adquiere conocimientos en el manejo, preparación y presentación de alimentos fríos y calientes, tanto de la cocina criolla como internacional. 

    El programa tiene el propósito de capacitar al estudiante para ejercer funciones como cocinero y trabajar directamente con el chef ejecutivo o en varios departamentos de hoteles, hospitales y restaurantes.  Además, tendrá los conocimientos necesarios para desarrollar su propio negocio.

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